เริ่มกันเลยครับ สำหรับคำถามต่างๆ
ถาม : ประวัติส่วนตัวของเจ้าของฟาร์ม
ตอบ : เป็นคนชอบเลี้ยงปลาทองมาตั้งแต่เล็กนะครับ ก่อนที่จะทำฟาร์มปลา ranchu ก็เลี้ยงสิงห์ญี่ปุ่นมาก่อนเป็นงานอดิเรกเมื่อก่อน และทำงานออฟฟิตไปด้วยนะครับมาเจอปลา ranchu จากเว็บไซต์และตามหนังสือตามร้านค้าจตุจักรก็เลยชอบหลงไหลในเสน่ห์ปลา ranchu เลยเปลี่ยนจากการเลี้ยงสิงห์ญี่ปุ่นมาเป็นปลา ranchu แล้วก็ได้เริ่มทำฟาร์มอย่างจริงจังประมาณ 3 ปี นะครับจนปัญจุบันก็ยังทำฟาร์มปลา ranchu อยู่ครับ และตอนนี้ได้ทำฟาร์มเลี้ยงปลาเป็นอาชีพหลัก
ถาม : ปลาในอุดมคติของพี่ A เป็นแบบไหนครับ
ตอบ : จะต้องเป็นปลาที่ร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรง โคลงสร้างทุกส่วนได้มาตฐานไม่ว่าจะเป็น หน้า หลัง หาง หรือคลีบว่ายต่างๆ สีสรรค เกร็ด
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการเลือกซื้อปลาสวย สำหรับมือใหม่ + มือเก่า ครับ
ตอบ : เริ่มจากมือใหม่ก่อน มือใหม่นี้อยากให้ทดลองเลี้ยงปลารองๆ ในราคาที่เราพอซื้อได้แล้วแต่กำลังทรัพย์ของแต่ละคนนะครับ บางคนอาจจะหลักร้อยหรือหลักพัน แต่เป็นปลารองๆ ที่เอามาลองเลี้ยงไปก่อนนะครับหรือว่าถ้าใครอยากลองเลี้ยงโดยที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายก็จะมีบรีดเดอร์หลายคนที่เป็นปลาคัดออก แล้วเราสามารถที่จะขอเขามาลองเลี้ยงได้สัก 2-3 ตัวหรือว่าจะมีบรีดเดอร์โพล์แจกปลาตามเว็บไซต์ต่างๆ เราก็สามารถที่จะลองเลี้ยงได้เพราะว่ามันเป็นปลาที่เอาไว้สำหรับแจกจริงๆนะครับ พอเรามีประสบการณ์เราถึงค่อยขยับไปเล่นปลาสวยๆ สำหรับมือเก่าก็อยากจะให้ซื้อปลาโดยนึกถึงกำลังทรัพย์ของเราด้วยนะครับ เพราะว่าปลา ranchu ที่สวยเป็นปลาที่แพง แต่แพงในที่นี้ก็ต้องขึ้นอยู่กับบางคน บางคนก็อาจจะถูกสำหรับเขา อาจจะแพงสำหรับเรานะครับ และต้องดูวัตถุประสงค์ในการเล่น หรือว่าเลือกซื้อนะครับ ซื้อประกวดหรือว่าซื้อเลี้ยงดูเล่นนะครับ หรือซื้อไว้เพาะพันธุ์ ก็จะมีหลายระดับหลายราคา
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการเตรียมภาชนะเลี้ยงปลา สำหรับมือใหม่ และผู้ที่เลี้ยงในบ่อ ค่าของปริมาณน้ำ ระดับน้ำ
ตอบ : ก็ภาชนะจะเป็นอ่างไฟเบอร์ หรืออ่างปูนก็ได้ พื้นที่เลี้ยงก็ต้องเป็นพื้นที่ ที่มีอากาศถ่ายเทและก็ โดยวิธีง่ายๆก็คือเราแบ่งภาชนะเลี้ยงให้เหลือครึ่งหนึ่งแล้วก็จำนวนปลาที่มีอยู่ ถ้าอยู่ในอ่างครึ่งหนึ่งแล้วไม่อึดอัดจนเกินไปก็แสดงว่าเลี้ยงได้เพราะเท่ากับว่าในอ่างนั้นเราเพิ่มพื้นที่ให้ปลาที่เราเลี้ยงอีก 1 เท่าตัวเพราะว่าเราแบ่งครึ่งภาชนะไว้แล้ว ข้อดีข้อเสียอ่างไฟเบอร์ จะเป็นอ่างที่ มีข้อดีก็คือว่า ขนย้ายง่าย ล้างขัดง่าย ตะไคร์ไม่ค่อยติดเท่าไรเราสามารถทำความสะอาดง่าย ส่วนข้อเสียก็คือว่า ราคาอาจจะแพง อุณหภูมิน้ำเปลี่ยนค่อนข้างเร็วกว่าอ่างปูนเวลาอากาศเปลี่ยน ส่วนอ่างปูนข้อดีก็คือว่าจะเก็บรักษาอุณหภูมิได้ดี น้ำจะเย็นแล้วก็ ราคาถูกกว่าอ่างไฟเบอร์ ข้อเสียก็คือ ขนย้ายลำบาก ส่วนค่าของน้ำควรมีบ่อพักน้ำเพื่อให้ค่าของคลอรีนลดลงก่อนจึงจะนำไปเลี้ยงปลาได้เพราะว่าถ้ามีคลอรีนแล้วจะเป็นอันตรายต่อตัวปลา
เพราะว่าคลอรีนเป็นสารเคมีชนิดหนึ่ง ปริมาณของน้ำในการเลี้ยงปลา ranchu ส่วนใหญ่ก็จะเลี้ยงประมาณ 20-25 cm จำนวนปลาต้องเหมาะสมกับปริมาณน้ำไม่แน่นจนเกินไป ยกตัวอย่างเช่นอ่างสัก 90*110 cm เราอาจจะเลี้ยงปลาจูเนียร์สัก 4 ตัว แต่ถ้าเป็นปลาระดับของ tosai เราก็ต้องเพิ่มความกว้างของอ่างออกไปอีก โดยระดับน้ำก็ควรจะประมาณสัก 20-25 cm โดยเว้นขอบบ่อสัก 5-7 cm
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการขึ้นน้ำปลา (นำปลาเข้าบ้านวันแรก) มีขั้นตอนอย่างไรบ้างครับ
ตอบ : วิธีการขึ้นน้ำปลา หรือเวลาเราซื้อปลามาวันแรกให้เราเตรียมน้ำที่สะอาดปราศจากคลอรีนและไม่เคยเลี้ยงปลามาก่อนเอาไว้โดยใส่ในอ่างที่เราเตรียมไว้ 1 คืนแล้วพอเรานำปลาเข้ามาจากที่อื่นให้เรานำถุงที่ใส่ปลานั้นลอยไว้ในอ่างที่เราเตรียมไว้ลอยไว้สัก 15 นาที โดยไม่ต้องแกะยางมัดถุงออก เป็นการปรับอุณหภูมิ แล้วก็แกะยางออกเปิดถุงเอาน้ำใหม่ที่เราเตรียมไว้ในบ่อปลาใส่ลงไปในถุงสักประมาณ 10-20% ขอบปริมาณน้ำในถุงแล้วก็ทิ้งเอาไว้สัก 15 นาทีให้ดูความหนาแน่นของปลาที่อยู่ในถุงด้วยถ้าปลาหนาแน่นเราควรไส่หัวอ๊อกซิเจนแล้วเปิดเบาๆ ในถุงนะครับ แต่ถ้ามีปลาเพียง 1-2 ตัวเราก็ไม่จำเป็นต้องใส่ หลังจากนั้นให้ใช้มือจับปลาในถุงปล่อยลงในอ่างที่เราเตรียมเอาไว้ และนำน้ำในถุงไปทิ้งห้ามเทลงบ่อเด็ดขาดรวมทั้งถุงที่ใส่ปลามาด้วยเพราะว่าปลาเวลาขนย้ายนะครับจะขับเมือกออกมามากเพราะฉะนั้นใน
ถุงจะมีเมือกปลาอาจจะเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคได้ และควรยังไม่ต้องให้อาหารปลานะครับ ควรงดประมาณ 2-3 วันก่อน แล้วสังเกตปลาดูถ้าปลาว่ายน้ำปกติ เราก็ค่อยอาหารได้แต่ต้องให้ทีละน้อยๆก่อน เพื่อที่จะให้ปลาปรับสภาพกับที่อยู่ใหม่ให้ได้ แล้วหลังจากนั้นเราก็เลี้ยงตามปกติ การนำปลาใหม่เข้าปลาควรนำอะไรปิดบ่อไว้เพื่อไม่ให้ปลาเคลียด บังไว้สักครึ่งบ่อเพื่อให้ปลาไปหลบได้ พอปลาชินกับที่ใหม่ได้แล้วจึงค่อยเอาออก
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการให้อาหารปลา อาหารเม็ด และอาหารสด ครับ + ขั้นตอนการให้อาหารสด
ตอบ : อาหารสดเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ปลาสามารถกินง่าย ถ่ายง่าย ส่วนข้อเสียคืออาหารสดอาจจะมีเชื่อโรคติดมาด้วยเช่น ปิงใส เพาะฉะนั้นเราควรล้างน้ำให้สะอาดก่อนที่จะให้ปลาโดยการล้างน้ำเปล่าหรือบางคนอาจจะแช่ด่างทับทิมเป็นการฆ่าเชื่อโรคต่างๆ การให้อาหารสดแก่ปลาควรให้พอเหมาะ ควรให้ปลาเป็นมื้อๆ อย่าให้ปลาทั้งวันเพราะปลาจะกินจนท้องแน่นเกินไปและจะย่อยยาก ส่วนอาหารเม็ดเป็นอาหารสำเร็จรูปที่หาง่าย ปัญจุบันที่อาหารเม็ดจะมีคุณค่าทางอาหารสูงเทียบเท่ากับอาหารสดเหมือนกันและควรให้อาหารเม็ดในปริมาณที่พอเหมาะเหมือนกัน เพราะว่าถ้าให้เยอะจนเกินไปอาจจะทำให้น้ำเน่าเสียได้นะครับ
ถาม : อยากให้พูดถึงเรื่องการเปลี่ยนถ่ายน้ำปลา และชนิดของน้ำที่ใช้เลี้ยงปลาครับ
ตอบ : การเปลี่ยนถ่านน้ำนะครับ ขึ้นอยู่กับจำนวนปลาในบ่อด้วยถ้าเราเลี้ยงปลาไม่แน่นมากเราไม่จำเป็นต้องถ่ายน้ำทุกวันก็ได้ 2-3 วันเราอาจจะดูดขี้ปลาแล้วเติมน้ำใหม่ลงไปสัก 20 % หรือ 1 อาทิตย์เราถึงจะเปลี่ยนน้ำ 100 % ก็ได้ ถ้าใครเลี้ยงปลาแน่นก็ให้เปลี่ยนถ่ายน้ำปลาบ่อยหน่อย วันละครั้งนะครับแล้วก็เติมน้ำใหม่ลงไปสัก 20 % แล้วน้ำก็ต้องเป็นน้ำที่ปราศจากคลอรีนและสารเคมี ถ้าการเปลี่ยนน้ำ 100 % เกลือจะเป็นตัวช่วยลดการเคลียดของปลาได้
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการเลี้ยงและเคล็ดลับในการเลี้ยงปลาให้โตเร็ว และสุขภาพดีครับ
ตอบ : อันนี้แล้วแต่วิธีของแต่ละคนนะครับ แต่โดยพื้นฐานแล้วการเลี้ยงปลาให้โตเร็วปลาต้องไปรับน้ำอยู่เสมอเพราะว่าปลาจะมีระบบขับถ่ายที่ดี และสามารถกินอาหารได้เยอะขึ้น แล้วก็สุขภาพที่ดีของปลาก็ขึ้นอยู่กับการให้อาหาร และก็น้ำต้องสะอาดจริงๆ และการให้ต้องให้ในปริมาณที่พอเพียงไม่ให้มากจนเกินไป และควรฝึกนิสัยของปลาโดยให้เป็นมื้อนะครับก็อาจจะเป็น เช้า กลางวัน เย็น แล้วแต่ตัวปลาและอายุของปลาด้วย
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการสังเกตุปลาป่วยนั้นต้องสังเกตุอย่างไร
ตอบ : ปกติปลา ranchu ก็คือจะว่ายหากินอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะช่วงเช้าปลาจะว่ายน้ำอยู่ตลอดเวลาเพราะฉะนั้นตอนเช้าเราตื่นมาให้สังเกตุปลาก่อนเลย ถ้ามีอ่างไหนมีปลานิ่ง ไม่ว่ายน้ำ ให้ดูสักระยะหนึ่งแต่ถ้ายังนิ่งอยู่นานก็แสดงว่าอาจจะป่วยแล้วหรือเริ่มจะป่วยให้เราแยกปลาตัวนั้นโดยเปลี่ยนถ่ายน้ำใหม่ แล้วก็ใส่ยา รวมทั้งอ่างเดิมที่นำปลาออกมาก็ควรเปลียนน้ำและใส่ยาด้วย ปลาป่วยจะมีอาการก็คือว่าลอยนิ่งอยู่ผิวน้ำ หรือก้นบ่อบางตัวอาจจะเอาตัวถูกับข้างๆอ่างอาจจะเกิดอาการคันบริเวณลำตัว และในน้ำจะมีการขับเมือกมากการหายใจของปลาเหงือกอาจจะขยับข้างเดียวคือการหายใจไม่ปกติ เพราะฉะนั้นจะสังเกตุได้ว่าปลาป่วยแน่นอน
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการรักษาปลาป่วย ในแบบฉบับของ พี่ A และยกตัวอย่าง โรคที่เคยเจอมา พร้อม
ตอบ : วิธีการรักษา
1. น้ำที่จะนำมารักษาปลาป่วยต้องเป็นน้ำที่สะอาดปราศจากคลอรีน
2. จะต้องแยกปลาออกมา
3. ใส่ยาตามโดสที่อยู่ในสลากของยา
4. ต้องอดอาหาร ห้ามให้อาหารเด็ดขาด
5. อ่างที่รักษาปลาป่วยไม่ควรโดนแดด เพราะว่าแดดจะเป็นตัวทำให้ยาหมดคุณภาพลงไป และรอดูอาการของปลาไปเรื่อยๆก่อน อย่าเพิ่งเปลี่ยนยาใหม่ เพราะว่ายาส่วนใหญ่จะเริ่มออกฤทธิ์ประมาณ 48 ชั่วโมง ปลาถึงจะหายป่วย ส่วนโรคที่เคยเจอมาเช่นโรคตกเลือด โรคราดำ การรักษาก็โดยการใส่เกลือ .5/น้ำ100ลิตร หรือ น้ำ 100 ลิตร เกลือครึ่งกิโลแล้วก็ใส่ยาเหลืองไปอ่อนๆ
ถาม : อยากให้พูดถึงวิธีการทำให้ปลามีสีสรรค สด และสวยงาม จำเป็นต้องใช้วิตามินปลาร่วมด้วยหรือไม่
ตอบ : ปัญจุบันอาหารปลาส่วนใหญ่จะมีพวก โปรตีน ไขมัน จะมีวิตามินค่อนข้างน้อยเพราะฉะนั้นเราควรเสริมวิตามินให้ปลา เช่นวิตามิน GOLDAWICK เป็นวิตามินที่มีคุณภาพ ผมเองก็ได้ลองใช้มาเป็นเวลา 2 ปีผลที่ได้ก็คือปลาสีสรรคสวยงาม เกล็ดเงา สุขภาพแข็งแรง ไม่ป่วยง่ายๆ วิธีการใช้วิตามินก็คือ ผสมในอาหาร ผสมน้ำ ให้อาหารดูดซึมวิตามิน จนแห้ง แล้วจึงนำไปให้ปลากินได้เลย จะกี่มื้อก็ได้ไม่เป็นอันตรายต่อปลา หรือว่าจะหยดลงในน้ำก็ได้ใช้ตอนที่ขึ้นน้ำปลา หรือว่าตอนเปลี่ยนน้ำปลาใหม่ ส่วนอีกเรื่องที่ทำให้ปลาสีสรรคสวยงามเราต้องเลี้ยงปลาให้มีการถ่ายเทของอากาศโดนแดดอย่างสม่ำเสมอ หรืออาจจะเป็นแดดช่วงเช้าหรือช่วงเย็น ส่วนแดดช่วงเที่ยงเป็นแดดที่แรงควรจะลีกเลียง
ถาม : ในมุมมองของพี่ A ปลาสวยเป็นอย่างไรครับ
ตอบ : โครงสร้างสวยงามตามมาตฐาน สีสรรค เกล็ดจะต้องเงางาม สุขภาพปลาจะต้องแข็งแรง การว่ายน้ำจะต้องมีเสน่ห์ เพราะว่าปลา ranchu เป็นปลาที่มองการว่ายน้ำ ถ้าโครงสร้างสวย การว่ายน้ำไม่สวย ก็จะมองว่าปลาไม่มีเสน่ห์ได้
ถาม : แล้วการพัฒนาสายพันธุ์ปลาของ พี่ A ตอนนี้ไปถึงไหนแล้วครับ
ตอบ : ตอนนี้ก็ค่อนข้างได้ปลาที่มาตฐานที่คนไทยเล่นกัน แต่ก็ยังไม่อะไรที่ต้องพัฒนาไปเรื่อยๆ ในทุกๆด้านทุกๆมุมของการเล่นปลา ranchu นะครับ คือเราต้องหา พ่อ-แม่พันธุ์ที่ดี ที่สามารถให้ลูกออกมาเปอร์เซนต์ค่อนข้างดีให้ได้ ได้ตามมาตฐาน ซึ่งเป็นเรื่องที่ค่อยข้างยากมาก ถ้าจะเทียบกับญี่ปุ่นแล้วเรายังตามหลังญี่ปุ่นอยู่อีกมาก แต่ญี่ปุ่นจะเป็นต้นแบบที่ดีของเรานะครับ เพราะว่าญี่ปุ่นเขาเล่นกันมาหลายร้อยปีกันแล้วเราก็ควรจะเดินตามเขาให้ทัน ก็ขึ้นอยู่กับความพยายามของแต่ละคนครับ
ถาม : ปลาที่พี่ A เลี้ยงตอนนี้เป็นสายไหนครับ และมองอนาคตปลา ranchu ไปในทิศทางไหนครับ
ตอบ : ตอนนี้ปลาที่เลี้ยงจะเป็นสาย Kashino+Mita และก็อาจจะมีสายอื่นๆมาบ้างถ้ามองเห็นความสวยของปลาตัวนั้นนะครับ โดยที่มองความสวยของปลาเป็นหลักมากกว่า สายนี้เป็นสิ่งที่รองลงมา แต่ก็หลีกเลียงไม่ได้เพราะปลาแต่ละตัวมีลักษณะของสายตัวเองอยู่เราก็ต้องมองว่าปลาเราขาดอะไรค่อยนำสายนั้นที่มีจุดเด่นในสิ่งที่เรา
ขาดมาเข้านะครับ แล้วก็อนาคตปลา ranchu ผมว่าปลา ranchu มาในทิศทางที่ถูกต้องแน่นอน และต้องให้เวลากับวงการนิดหนึ่งเพราะว่าเป็นปลาที่เพิ่งเข้ามาใหม่ในเมืองไทย จะไปเทียบเท่ากับปลาสิงห์ญี่ปุ่น สิงห์ดำ ก็ไม่ได้เพราะอันนั้นคนไทยเล่นกันมานานแล้ว เพราะฉะนั้นต้องให้เวลานิดหนึ่ง แต่มาถูกทางแน่นอน อีกหน่อยแน่ใจเลยว่าวงการปลา ranchu ต้องมีคนเล่นกันแพร่หลายอย่างแน่นอนถึงระดับประเทศเพราะตอนนี้ได้มีชมรมต่างๆ เกิดขึ้นนั้นหมายถึงการส่งเสริมและการพัฒนาที่ดี ถ้าทุกๆคนช่วยกัน ไม่ว่าจะเป็นมือเก่ามือใหม่ หรือคนของชมรม หรือคนข้างนอก หรือพ่อค้า ทุกคนสำคัญทุกคนถ้าต่างคนต่างช่วยกันคนละไม้ละมือนะครับ ทำเพื่อส่วนรวม รับรองว่าอนาคตปลา ranchu เติบโตแน่นอน
สำหรับบทสัมภาษณ์ในครั้งนี้ทาง ปลาทองดอทเน็ต ต้องขอขอบพระคุณ พี่ ANAVAMIN เป็นอย่างสูงนะครับ
ที่ให้ทางเราได้มีโอกาสไปเยี่ยมที่ฟาร์มครั้งนี้